オススメ「生大ズワイがに（むき身）」を紹介
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かに本舗
- 超特大！【最高級品種・大ズワイがに】でフルコース
国内料亭御用達、タラバのように大きい超特大で迫力満点、幻の「生大ズワイがに」。
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タラバ以上に濃厚な旨味とプリプリの身を堪能。
ズワイの旨みにタラバのような大きさ、弾力のある身は国内のズワイをも超える。
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幻の「大ズワイがに」だから限定数量限り！お見逃しなく。
生の大ズワイガニを冷凍でお届け、贅沢にかにのフルコースに「むき身」セットで調理もラクにでき贈り物にも失敗しない。
タラバのような「生大ズワイガニ」の美味しさ
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「大ズワイがに」と「本ズワイがに」との違いとは
ズワイがにの種類には、国内や北海で水揚げされる本ズワイガニの「オリビオ種」とロシア東海岸からカナダ沖までの北海で水揚げされている「バルダイ種」での大ズワイガニが代表格です。
なかでも「バルダイ種の大ズワイガニ」は世界でズワイがにの水揚げ２％程しか獲れない貴重なズワイガニなのです。
本ずわいと比べると体格は一回り大きく、細身でスマートな本ずわいより太く身入りの良い肉厚は食べごたえ有り。国内では有名料亭で使用されることが多い希少な大ズワイがには流通量が少ない。 - 超特大！【最高級品種・大ズワイがに】でフルコース